Jag ifrågasätter inte om socker är farligt eller ej. Jag pekar på studier som visar på att både mättat och fleromättat fett kan ge upphov till kardiovaskulära händelser. Plus en studie som visar att höga mängder fett kan ge ett kortare liv än låga mängder fett. Det står dessutom ingenstans i studien att man skulle gett mössen någon högkolhydratdiet med onormala mängder kolhydrater och socker, utan just en högfettsdiet.
Som du indirekt säger själv är dock kroppen en komplex apparat där det finns väldigt många växelverkningar. Och bara för att socker visar sig vara farligt behöver det inte betyda att mättat fett per automatik är ofarligt. Uppenbart finns det som sagt studier som visar på att snarare mättat fett kan ge negativa effekter på hjärtat. Så om du nu ska kunna kalla dig själv vetenskaplig (vilket du gör genom att kalla dig vetenskapsjournalist) så bör du kanske undvika att dra dina egna slutsatser och säga att ”mättat fett är neutralt för hjärtat”. Dessa studier bevisar ju också som sagt att det visst finns vetenskaplig grund för att ändå vara försiktig och varna för eventuella risker för dessa fettdieter.
Jag tycker det är ganska tråkigt att du konsekvent vägrat att just förhålla dig till de citat jag skickat dig från de artiklarna jag länkade till. Att du inte ens försökt förklara varför du helst bortser från dessa, eller gjort en antydan till att medge att dina uttalande kanske inte var de bästa. Det visar ytterligare prov på ovetenskaplighet.
